我是一个地道的小吃货，只要有人提到北京，我就会想到油亮的北京烤鸭。
去北京旅游当然要吃北京烤鸭。带着渴盼的心一走进全聚德，烤鸭的香味就让我心痒难耐。点好菜后，爸妈和姐姐开始闲聊，我却一言不发——我的魂儿已经被邻桌的烤鸭勾走了。
經过十几分钟的“漫长”等待，服务员推着木质的餐车来到我们面前。
哇！这就是大名鼎鼎的“花开富贵”了：精致的瓷盘上“长”出了一枝翠绿的花枝，片成丁香叶状的金黄鸭肉在“枝头”开出了一朵娇艳的“盛世牡丹”，让人又想吃，又舍不得吃。围绕在“牡丹”旁边的是一屉荷叶饼、一碟黄瓜条、一碟葱丝、四碟甜面酱，还有一大海碗鸭骨汤。
我迫不及待地站起来，正想伸手，笑容甜美的服务员就拦住了我：“小朋友，阿姨先来示范一下吃法，好吗？”我只好不情愿地坐了下来。服务员戴上手套，拿起一张荷叶饼，摊开放在一只手的手心，用另一只手夹了两片鸭肉，蘸了些甜面酱放在饼上，然后又添加了一些黄瓜条和葱丝，卷成一个漂亮的小卷递给我。我一接过来就急急地咬了一口，丰富的味道立刻在嘴里炸开了：鸭皮香脆，葱白香辣，面酱香甜，黄瓜条又凉又脆，真是绝了！服务员阿姨终于走了，我们一家人肆无忌惮地大嚼起来......
回到自贡后，每次去超市，我都要在烤鸭柜旁驻足。真空包装里的烤鸭看起来干巴巴的，就像一本没有图画的书，让人没有购买欲。这让我万分怀念北京的烤鸭，那色泽，那味道，那口感......
不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾。自贡北京隔千里，只待来日再解馋！