烹茶有法：择器、拣茶、洗茶、泡茶，工序讲究，这样静心烹制出来的茶，香味清醇绵长。缕缕茶香，皆渗透着中国人宁静平和、温文尔雅、恬淡雅致、含蓄悠远的人文性格和情操追求，体现出了中华民族最深层的文明印记和基因血脉。
择器饮茶，杯小如胡桃，壶小如香橼。斟无一两，上口不忍，先嗅其香，再试其味，果然清芬扑鼻，舌有余甘。后徐徐咽下，饮毕，其味仍留齿间，意犹未尽。一杯入喉，不禁复试一杯，令人心平气和、怡情悦性。悠远的茶香存留心中，宁静致远的心境则荡漾开来。
品茶香是一种文人的雅兴，这主要体现在茶香之用中。《香笺》一文曾言，“物外高隐，坐语道德，焚之可以清心悦神。四更残月，兴味萧骚，焚之可以畅怀舒情。晴窗拓帖，挥麈闲吟，篝灯夜读，焚以远辟睡魔”。于我而言，则是亲友相伴，饭余闲谈，便可以通情达意。
品茶香是一种审美的追求。《说文解字》中写道：“香，芳也。”茶香所带来的美好、愉悦，可升华到精神层面——“明德惟馨”，故茶香多与美好的品德联系在一起。《陋室铭》中写道：“斯是陋室，惟吾德馨。”德行如美好的香气一样远扬，至善至美，君子所求莫过于此。
品茶香是一种纯粹的韵致。香道中对茶香的形容十分绝妙：“品味茶香，如同听见一朵花开放的声音。”这个“听”字，将品茶时对茶香那种细腻入微的感知凸显出来。唯有一颗极静、极敏感的心才能品味出那一份淡雅，哪怕多一点浮躁，都无法品出其中的内敛、含蓄、朦胧与变幻。因为有了感知，在品茶中，我们见香、见韵、见功夫；在生活中，我们才能见天地、见众生、见世态。
茶香养人，常居其中，浸润五脏，陶冶心灵。曾有人言：“喝茶，是一个人的修行”。明窗净几，雅室幽竹，再加一二分闲情、三四分雅致、五六分自若，则如入常人所不能入之佳境，能向内观己，修身养性，亦能穿越时空与圣贤鸿儒进行对话，长久地得到中国文化的滋养。由此看来，便离君子不远了。
点评
习作在开头就点明了茶香的文化意义，即体现了中国人的情操追求，展现了中华民族的文明印记。下文分别从“品茶香是一种文人的雅兴”“品茶香是一种审美的追求”“品茶香是一种纯粹的韵致”这三个角度出发，进一步对品茶的文化意义进行了阐述，文采斐然，彰显了小作者较强的文学功底。习作标题新颖，结构清晰，语言优美且富有哲思，读后引人深思。