我的家乡在湖南武冈，这是一座历史悠久的文化古城，在这里有一种风俗，那就是逢年过节，家家户户都要炸米花。米花是用糯米饭制作的，形状如满月，寓意美满和团圆。
小时候在爷爷奶奶家过寒假，姑姑总会拿回来一个礼盒，里面整齐地摆放着几个圆圆的东西，我很好奇，这圆圆的东西是什么？奶奶和蔼地告诉我：“这是米花，是用糯米做的，油炸后就可以吃了。”
不一会儿，爷爷把油锅烧热，放入米花，“噼里啪啦”，像过年一样热闹。我在一旁看着锅里的米花慢慢变大，一边看，一边咽口水。短短几分钟，好像过了好久。米花终于炸好了，爷爷把它盛在盘子里端上桌，一股香味扑鼻而来。我终于吃上了炸米花，口感酥酥脆脆的，还带着一丝丝甜味。
如今，我已经长大，依然很爱吃家乡的炸米花。因为它不仅是我们的地方美食，更是我们武冈人两千多年来的文化传承。