包饺子记
"冬至到，春将临"，今天奶奶说要包饺子，我兴奋地洗干净手，系上小围裙，像只快乐的小麻雀蹦到厨房。
奶奶把准备好的面团放在案板上，那面团白白胖胖的，像块柔软的云朵。她熟练地揉面、擀皮，不一会儿，案板上就摆满了圆圆的饺子皮。我学着奶奶的样子，先拿起一张饺子皮放在手心，用勺子舀了一大勺肉馅放在中间。可是当我捏饺子皮时，肉馅像调皮的小鱼一样从两边挤了出来，弄得我满手都是油。
"傻孩子，馅要少放一点。"奶奶笑着指导我。这次我放了半勺馅，小心翼翼地对折饺子皮，从一边开始捏褶子。可是我的手不听使唤，捏出来的饺子歪歪扭扭的，像只趴着的胖青蛙。再看看奶奶包的饺子，整整齐齐地排列着，像等待检阅的士兵，有的还捏出了漂亮的花边。
我不服输地继续尝试，慢慢地找到了窍门。我轻轻捏住饺子皮的边缘，一个褶子一个褶子地捏，虽然还是比不上奶奶的手艺，但至少能稳稳地立在案板上了。奶奶摸着我的头说："我们家小丫头手真巧!"
当热气腾腾的饺子端上桌时，我迫不及待地夹起一个自己包的饺子。虽然形状不太好看，但咬一口，鲜美的汤汁在嘴里迸开，心里美滋滋的。原来，劳动的果实格外香甜，而和家人一起包饺子的时光，就是最温暖的冬至礼物。
案板上的团圆
厨房的玻璃窗蒙着层白雾，妈妈正把剁好的白菜馅倒进盆里，绿盈盈的碎末沾了她满手。“快来帮忙!” 她扬了扬沾着面粉的手，案板上的面团像只胖刺猬，滚得正欢。
我学着奶奶的样子擀皮，擀面杖在手里不听使唤，面皮被压成了歪歪扭扭的月亮。“得转着圈擀。” 奶奶握住我的手，掌心的温度混着面粉的白，面皮在案板上慢慢变圆，边缘翘起来像只小荷叶。爸爸在旁边包的饺子总站不稳，肚子鼓鼓的，一放就往旁边倒，逗得我们直笑。
妈妈调的馅料藏着秘诀，往白菜猪肉里撒了把虾米，香味立刻漫了满厨房。我包的饺子总露馅，捏着这边那边开，最后干脆捏成了小包子。“这样也好，” 奶奶给我的 “小包子” 拍了点面粉，“像个福袋呢。” 蒸汽从锅里冒出来时，案板上的饺子排得整整齐齐，像支等待检阅的小部队。
第一锅饺子浮起来时，爸爸抢着夹了个我的 “福袋”，烫得直吸气还说香。奶奶的假牙咬在饺子上，汤汁顺着嘴角往下滴，她赶紧用手背擦，眼睛却笑成了条缝。窗外的雪下得紧，屋里的暖气片烘得人暖洋洋的，饺子汤的热气在玻璃上画着不规则的画。
收拾碗筷时，我发现自己包的饺子被单独放在一个盘子里。妈妈说：“留着明天煎着吃，你包的‘福袋’最香。” 面粉沾在围裙上，像落了场小雪花。原来幸福就藏在这些揉面、擀皮、捏褶的琐碎里，像饺子馅里的虾米，不显眼，却让每个寻常的日子都透着鲜。
面皮里的月光
腊月二十八的厨房，面粉像初雪般铺满案板。妈妈把醒好的面团搓成长条时，我正对着绞好的肉馅发呆——那团粉红色的云朵里，藏着虾仁若隐若现的珍珠光。
"看好了。"妈妈揪下一块剂子，擀面杖在她手里变成魔法棒。面皮旋转着舒展，边缘薄得透光，中心还留着小小的肚脐眼。我学着她的动作，却擀出张歪歪扭扭的地图形状。"不打紧。"爸爸突然插手，把面皮对折成扇形，"这是特制荷叶边饺子。"
包馅时最是热闹。奶奶的褶子捏得比梳齿还密，我的"作品"却总露着馅料，像咧着嘴笑的胖娃娃。妹妹突然把面团捏成兔子，胡萝卜丁做的眼睛在蒸汽里渐渐模糊。
下锅的饺子在沸水中浮沉，面皮渐渐变得透明，隐约透出内里的春色。爸爸捞起破肚的那个，吹凉了递给我："尝尝幸运饺。"烫口的汁水溅出来，在醋碟里画出小小的涟漪。
守岁时，我们数着窗外零星的鞭炮声。妹妹在沙发上睡着了，手里还攥着半块面团。妈妈把剩下的饺子摆成花朵形状，冻进冰箱的月光里——那是留给除夕夜的，会发烫的团圆。
包饺子
春节是中国最重要的传统节日之一，而包饺子则是春节里不可或缺的一项活动。今年春节，我和家人一起包饺子，度过了一个温馨而难忘的下午。
那天，阳光明媚，家里弥漫着浓浓的年味。妈妈一大早就开始准备包饺子的食材，她买来了新鲜的猪肉和翠绿的韭菜，还准备了面粉和调料。我看到妈妈忙得不亦乐乎，也忍不住想帮忙。
“妈妈，我也想包饺子!”我兴奋地跑过去，对妈妈说。
“好啊，那你就来帮忙和面吧。”妈妈微笑着回答。
我挽起袖子，开始和妈妈一起和面。我学着妈妈的样子，把面粉倒入盆中，慢慢地加水，用手搅拌。不一会儿，面粉就变成了一个粗糙的面团。妈妈接过面团，用力地揉着，直到面团变得光滑有弹性。我看着妈妈熟练的动作，心里佩服极了。
面团和好后，妈妈开始调馅。她把猪肉和韭菜切碎，放入碗中，加入盐、酱油、香油等调料，搅拌均匀。不一会儿，一碗香喷喷的饺子馅就调好了。
接下来，就是包饺子了。妈妈把面团擀成一个个小面饼，然后把馅放在面饼中间，两边对折，捏紧边缘，一个饺子就包好了。我看着妈妈包的饺子，形状好看极了，就像一个个弯弯的月亮。我也迫不及待地拿起一个小面饼，学着妈妈的样子包了起来。可是，我包的饺子不是馅放多了，就是边缘捏不紧，一个个都奇形怪状的。妈妈看到我包的饺子，忍不住笑了起来：“别着急，慢慢来，包饺子要有耐心。”
在妈妈的指导下，我慢慢地学会了包饺子。虽然包得还是没有妈妈好看，但我也感到很满足。不一会儿，我们就包了一大盘饺子。看着这些自己包的饺子，我心里充满了成就感。
饺子包好后，妈妈把它们放入锅中煮。不一会儿，锅里就冒出了热气，饺子在锅里翻滚着，仿佛在跳舞。终于，饺子煮好了，妈妈把它们盛在盘子里，端上了餐桌。我迫不及待地咬了一口，哇，真好吃!这不仅是我吃过的最美味的饺子，也是我吃过的最有意义的饺子。
这次包饺子的经历让我明白了一个道理：只要用心去做，就一定能做出让自己满意的事情。同时，我也体会到了家人在一起的温暖和幸福。这个春节，因为有了这次包饺子的经历，变得更加难忘和美好。