简单说：因为 “唐宋八大家” 评的是散文家，不是诗人，李白是诗仙，散文成就远不如他的诗，自然没入选。
1. 唐宋八大家到底评什么?
评选标准只有一个：
古文运动的代表人物 + 散文成就最高
韩愈、柳宗元：唐代古文运动领袖，写议论文、记叙文、杂文
欧阳修、三苏(苏洵、苏轼、苏辙)、王安石、曾巩：宋代继承古文传统的散文大家
他们的代表作大多是策论、碑记、书信、杂记，比如《醉翁亭记》《师说》《六国论》。
2. 李白为什么进不去?
李白的巅峰在诗歌，是 “诗仙”，千古第一流诗人
他的散文、赋虽然也不错，但数量少、影响力远不如诗歌
他不属于 “古文运动” 一脉，文风更偏向骈文、浪漫辞赋，和八大家的散文传统不一路
3. 一个好记的对比
论诗：李白、杜甫 > 唐宋八大家里绝大多数人
论散文：唐宋八大家 > 李白、杜甫
所以不是李白不够厉害，只是赛道不一样。