吃完卷卷，家乡的年才算过完。——题记
如果说小年拉开了春节的序幕，那么正月十五则意味着年味的结束。但在洪洞，在老家，年味真正结束的日子是正月二十——添仓节。
做卷卷
月亮的光辉还未完全隐退，天边刚露出太阳的一丝光晕，街巷边的小吃摊烟火气渐渐浓烈，唤醒了整个城市。母亲早早就在厨房忙碌。碗中是化好的面糊，她将碗微微倾斜，一缕面糊汩汩而下。然后，母亲迅速放下碗，一手抓住锅柄，一手托住锅底，一圈一圈快速晃动，将面糊摊开。待微微起泡，面皮就煎好了。把它切成两半，放到旁边。再把韭菜、豆芽、莲藕等切碎，调成馅料。将馅料放在半透明的面皮上一卷，再煎至金黄便可出锅。母亲将一只只卷卷摆上盘子，整整齐齐，由下到上，由多到少，如家乡的飞虹塔层层递减。此时微风轻拂，晨光尚好。
添卷卷
吃完我才发现，还有一张面皮没包。母亲说，这是第一张煎完的面皮，不能吃，要“添仓”。临近正午，薄雾散去，艳阳当空。我与父亲一人拿一半面皮，屋里屋外，一进一出，好不热闹。
何为“添仓”？“添仓”是将第一张面皮撕碎，放进衣柜、抽屉或放粮食的地方，寓意家乡五谷丰登。
偷卷卷
“夕阳虽好近黄昏。”太阳渐渐收了它金黄的光线，过了一会儿，月光如牛乳般泻下来，透过树缝投下斑驳的光影，树影婆娑，摇曳生姿。往常人们都是防贼，但这时候，在家乡，姓段的人家会请“贼”。他们将大门敞开，在院中摆上一张小桌，将卷卷放在桌上，等人来“偷”。第二天早上，这些卷卷便会一个不剩。这又是为何？“段”谐音“断”，偷了段家的卷卷来年便会断灾断祸。但是这些，只听父辈讲过，因为姓段的叔叔家离我家太远，也未曾吃上过。
每个地方都有自己特有的风俗，正月二十吃卷卷就是家乡洪洞的风俗。卷卷吃完了，年也过完了，来年家乡一定风调雨顺，五谷丰登……